Japan Kukicha Moegi Organic

Japan Kukicha Moegi Organic je japonský organický zelený čaj, který se vyrábí převážně ze stonků ("kuki") čajovníku, na rozdíl od většiny čajů, které se připravují hlavně z lístků. Právě vysoký podíl stonků dává tomuto čaji jeho unikátní charakter a název.

Hlavní vlastnosti:

• Původ: Prefektura Kagoshima, Japonsko.

• Složení: Stonky a jemné zelené lístky z organického pěstování.

• Chuť a aroma:

• Lehká, jemná a hladká chuť s mírně sladkými tóny, často s nádechem čerstvé zeleniny, trávy a umami.

• Nálev je světle zelený, chuť je mírně travnatá, svěží, s velmi nízkou hořkostí.

• Obsah kofeinu: Výrazně nižší než u většiny ostatních japonských zelených čajů, například Gyokura, proto je vhodný i pro odpolední nebo večerní pití.

• Zpracování: Vyrábí se z kvalitních stonků a menšího množství listů, což čaji dodává lehkost a jemnost.

• Certifikace: Bio/organický čaj (JP-BIO-041).

Doporučená příprava:

• Dávkování: 1–2 zarovnané čajové lžičky na 250 ml vody.

• Teplota vody: 80 °C.

• Doba louhování: 3 minuty.

Zajímavosti:

• Pro svou jemnost a nízký obsah kofeinu je Kukicha Moegi ideální volbou pro citlivější osoby, děti nebo těhotné ženy.

• V Japonsku je tento čaj oblíbený jako odpolední nebo večerní nápoj, často se podává i k jídlu.

• Díky svému složení a způsobu zpracování je Kukicha považována za velmi ekonomický čaj, protože stonky obsahují méně kofeinu, ale stále poskytují příjemnou chuť a aroma.