Hlavní charakteristiky
• Vzhled lístků: Světle zelené, pečlivě zpracované lístky.
• Barva nálevu: Oranžová až jantarová.
• Aroma a chuť:
• Výrazně svěží a vegetální vůně.
• Chuť je sladká, jemně ovocná, s výraznou krémovostí a silnou umami notou.
• V šálku jsou patrné také tóny vanilky a jemné pražené aroma, což vytváří harmonický a dobře vyvážený dojem.
• Speciální vlastnosti: První sklizeň (First Flush), doporučováno znalci jako čajová specialita.
Příprava
• Dávkování: 1 zarovnaná čajová lžička na 250 ml vody.
• Teplota vody: 100 °C.
• Doba louhování: 2–4 minuty.
Zajímavosti
• Japonské oolongy jsou velmi vzácné a pěstují je pouze specializovaní pěstitelé v malém množství.
• Oolong Atarayo je vhodný pro více nálevů, což je vlastnost typická pro kvalitní oolongy.
• Kombinuje svěžest zeleného čaje s hloubkou a komplexností oolongu, což ocení zejména milovníci japonských čajů a ti, kteří rádi objevují nové chuťové profily.